SERPIENTE EMPLUMADA TEQUILA BLANCO
La Serpiente Emplumada е фина, традиционна и без излишни украшения бланко текила. Двойно дестилирана (както повечето други текила) в медни съдове, а агавето е приготвено в традиционна тухлена пещ. Тухлените фурни осигуряват по-бавно готвене, което като цяло е добре, защото оставя повече и по-добър вкус в агавето.
Произведена в Destiladora del Valle de Tequila и идваща от Los Valles, тази перната…
Serpiente Emplumada
La Serpiente Emplumada: Вкусът на Мексико
La Serpiente Emplumada е премиум марка текила, вдъхновена от древния мексикански бог Кетцалкоатл, известен като "пернатата змия". Създадена с най-качественото синьо агаве от Халиско, нашата текила въплъщава вековни традиции и майсторство.
Предлага разнообразие от стилове – от кристално чист Blanco с цели 44% алкохолно съдържание, през…
ĀNIMAS PAPALOMETL
Уникален мекал, смесен от сортовете Espadin и Papalometl
Mezcal Ànimas Espadin/Papalometl Joven се произвежда от mezcaleros Luis и Humberto Juan в Santiago Matatlán, Oaxaca, използвайки maguey Papalometl (агаве Cupreata) и Espadin Agave. Те берат реколтата от агаве и ги приготвят в Horno di Pierdra - конусовидна земна пещ. Свареното агаве се смила с тахона, ферментира в дървени казани и се…
LA MEDIDA TOBASICHE
Цветен, билков и МНОГО изискан и рядък мескал.
Agave Tobasiche се извисява над повечето други растения в пустинния пейзаж, където расте. Отнема около 16 години, за да узрее и тежи много. La Medida използва земни пещи за готвене на агаве и традиционна тахона, за да смачка свареното агаве. Създаден от местни фермери в различни паленки на Сан Балтезар, с над 450 години традиция и култура, La Medida…
LA MEDIDA TAPEZTATE
Двойно дестилиран лукс.
Този мескал е бавен чаровник. Растението, от което се прави расте много бавно и отнема до 25 години, за да узрее. Само този факт го прави скъпа реколта за прибиране и превръщане в спиртни напитки. Когато узрее, растението достига до 4 метра в диаметър и в крайна сметка може да тежи около 400 килограма. Накратко... те са гигантски! Мескалите от тепезтате са сложни и трудни…
LA MEDIDA MEXICANO
Доколкото ни е известно, единственият мескал, дестилиран от дама!
Mexicano агаве расте там, където го засадят, оцелява, надделява и дава плод.
Такъв е и този мекал от Agave Rhodacantha Trel или Мексикано Maguey, със среден живот от 10 до 12 години, ви дава богатството на своята земя, нейната природа и дух, който Майстор Берта Васкес търпеливо извлича в занаятчийски процес на приготвяне на…
LA MEDIDA MADRECUISHE
Флорални, тревисти и ефимерни нотки на розови градини.
La Medida Madrecuishe мескал се прави от маестро Антонио Кортес от Xitlapehua южно от Oaxaca. Xitlapehua наистина е много малък град, но от него идва този мекал, който е... страхотен. Мескалът се прави с помощта на традиционни производствени методи като horno de pierdra за готвене и tahona за смачкване на агаве.
Кристален на цвят с…
LA MEDIDA JABALÍ
Укротяване на експлозивното гигантско агаве Jabalí...
Един от най-трудните мескали за производство е несъмнено Jabalí, смел, агресивен, див, не е лесно да извлечеш истината от него, той се бори и само малцина са успели да го опитомят. С Maguey jabali се работи изключително трудно. Той се разпенва и се разширява по време на ферментация и дестилация, което е довело до повреда на някои казани по…
LA MEDIDA ARROQUEÑO
Пикантен и пикантен мескал, направен от рядкото Arroqueño Agave
Синьото агаве, което се използва за производството на текила, узрява за 6-8 години. Агавето Arroqueño, което се използва в този мекал, узрява за 20-30 години. Това са много години в живота на растенията и много години в човешкия живот и това означава, че отглеждането на този конкретен вид
изисква огромно количество търпение и може…
LA MEDIDA ESPADÍN 200ml
Made with agave Espadin that takes 5-7 years to reach maturity. This agave is grown at 1,500 meters above sea level. Very slick and smooth with a brilliant creamy texture. Delicate and incredibly well balanced earth and smoke flavours.
Направен от агаве Еспадин, чието пълно съзряване отнема 5-7 години. Отглеждани на 1500м надморска височина. Много изкусен и мек с брилянтна кремава текстура.…