XILA EXTRA SPICY

Xila Extra Spicy взима отличителния характер на Xila и го превръща в значително по-смела и пикантна версия. Създаден за любителите на истинската лютивина, този израз комбинира естествената сладост и плътност на агавето с изразени мексикански люти чушки и затоплящи подправки.

Вместо просто да предлага агресивна лютивина, Extra Spicy е създаден с баланс между сладост, киселинност, растителни нотки и интензивност на чилито. Това го прави изключително практичен зад бара – добавя контролирана пикантност към Margarita, Paloma и други коктейли на основата на агаве, без да прикрива характера на основния алкохол.

Производствени характеристики

• Основата от мескал Еспадин
• Подбрано агаве, комбинирано с люти чушки и ароматни ботаникали
• Контролирана екстракция на пикантните съставки за развитие както на аромат, така и на лютивина
• Балансиран купаж, който интегрира пикантността с естествената сладост на агавето
• Създаден специално за коктейли с изразен пикантен характер

Дегустационни бележки

• Външен вид: Плътен тъмно червен
• Аромат: Печено агаве, свежо чили, цитрусова кора и ароматни подправки
• Вкус: Богат и заоблен в началото, последван от отчетлива лютивина, растителни нотки на агаве и фин цитрус
• Послевкус: Дълъг, затоплящ и отчетливо пикантен, с продължителни нотки на чили и агаве

Препоръчана напитка – Extra Spicy Margarita

• 45 мл Xila Extra Spicy
• 30 мл Blanco текила
• 25 мл пресен сок от лайм
• 10 мл сироп от агаве
• Разклатете добре с лед
• Прецедете върху пресен лед в ниска чаша
• Гарнирайте с тънък резен прясно чили и лайм

За още по-интензивен пикантен профил можете да добавите няколко капки тинктура от чили. За по-мек резултат намалете количеството Xila Extra Spicy и увеличете текилата.

Съчетава се отлично с

• Tacos al pastor
• Пикантно севиче и aguachile
• Скариди на грил с чили и лайм
• Мексиканска street food кухня
• Пържено пиле с пикантна глазура
• Черен шоколад с чили и морска сол

Xila Extra Spicy е създаден за хора, които искат характер и лютивина в своите коктейли с агаве.Комбинацията от сладост, дълбочина на агавето и истинска пикантност го превръща в отличен избор за смели Margaritas, пикантни Paloma и авторски коктейли.

Xila Extra Spicy takes the distinctive agave character of Xila and pushes it into a much bolder and hotter direction. Created for lovers of genuine chili heat, this expression combines the rounded sweetness of agave with a pronounced layer of aromatic Mexican chili and warming spice.

Rather than simply delivering aggressive heat, Extra Spicy is designed to maintain a balance between sweetness, acidity, vegetal character and chili intensity. This makes it particularly versatile behind the bar: it can be used to introduce controlled heat to a Margarita, Paloma or other agave-based cocktails without overwhelming the underlying spirit.

Production Highlights

• Mexican agave-based spirit
• Carefully selected agave combined with chili and aromatic botanicals
• Controlled extraction of the spicy ingredients to develop both flavour and heat
• Balanced blending designed to integrate the chili with the natural sweetness of agave
• Crafted specifically for cocktail applications where distinctive spice is desired

Tasting Notes

• Appearance: Clear and bright
• Aroma: Cooked agave, fresh chili, citrus peel and aromatic spices
• Palate: Rich and rounded at first, followed by a pronounced chili heat, vegetal agave and subtle citrus
• Finish: Long, warming and distinctly spicy, with lingering chili and agave

Suggested Cocktail – Extra Spicy Margarita

• 45 ml Xila Extra Spicy
• 30 ml blanco tequila
• 25 ml fresh lime juice
• 10 ml agave syrup
• Shake vigorously with ice
• Strain over fresh ice into a rocks glass
• Garnish with a thin slice of fresh chili and lime

For an even more pronounced spicy profile, add a few drops of chili tincture. For a softer interpretation, reduce the amount of Xila Extra Spicy and increase the tequila.

Food Pairing Ideas

• Tacos al pastor
• Spicy ceviche and aguachile
• Grilled prawns with chili and lime
• Mexican street food
• Fried chicken with spicy glaze
• Dark chocolate with chili and sea salt

Xila Extra Spicy is made for drinkers who want their agave cocktails to have attitude. Its combination of sweetness, agave depth and genuine chili heat makes it an exciting ingredient for bold Margaritas, spicy Palomas and creative contemporary cocktails.