Bozal Mezcal е премиум производител на мескал, който отдава почит на дивата природа и богатото разнообразие на агавето в Мексико. Името Bozal означава „див“ или „неопитомен“ – препратка към диворастящите сортове агаве и традиционните производствени методи, запазени в отдалечени райони на Оахака, Гереро и Дуранго.

Производството следва автентичните занаятчийски техники за мескал:

• Бавно изпичане на агавето в подземни каменни пещи
• Натурална ферментация с диви дрожди
• Двойна дестилация в медни казани или традиционни глинени съдове според региона
• Без добавки и индустриални процеси

Резултатът е автентичен мексикански мескал с изразен тероар, богати аромати и характерен, балансиран димен профил, който подчертава индивидуалността на всеки сорт агаве.

Bozal се отличава и със своя елегантен, минималистичен дизайн –  характерна глинена бутилка, която придава разпознаваема премиум визия.

Ensamble – Балансиран бленд от няколко сорта агаве с плодови, билкови и фино опушени нотки.

Sacrificio Borrego – печуга стил мескал в чиято дестилация е включен и агнешки бут.

Bozal Mezcal е символ на автентичния мексикански крафт мескал – див, характерен и създаден с уважение към традицията и естественото разнообразие на агавето.

Bozal Mezcal is a premium mezcal producer dedicated to showcasing the wild character and extraordinary diversity of Mexican agave. The name Bozal means “wild” or “untamed,” reflecting the brand’s focus on rare agave varieties and traditional production methods preserved in the remote regions of Oaxaca, Guerrero, and Durango.

All expressions are crafted using authentic artisanal mezcal production methods:

• Slow-roasted agave piñas in underground stone ovens
• Natural fermentation with wild yeast
• Double distillation in copper pot stills or traditional clay stills, depending on regional tradition
• No additives or industrial shortcuts

The result is authentic Mexican mezcal that expresses its terroir through layered aromas, distinctive character, and balanced smokiness unique to each agave variety.

Bozal is equally recognized for its refined, minimalist presentation, featuring its signature clay bottle, giving the mezcals a distinctive premium identity.

Ensamble – A balanced blend of agave varieties with fruit, herbal notes, and gentle smoke.

Sacrificio Borrego – a Pechuga style mezcal with an addition of lamb leg.

Bozal Mezcal represents authentic Mexican craft mezcal—wild, expressive, and deeply rooted in tradition, celebrating the remarkable diversity of agave.