MATA HARI ABSINTHE

Absinthe Mata Hari е изискан австрийски абсент, който улавя духа и елегантността на епохата Бел Епок. Произведен от историческата дестилерия Alt Wiener Schnapsmuseum във Виена, основана през 1875 г., този абсент е резултат от повече от век занаятчийско майсторство и отдаденост към традиционните методи на дестилация.

За разлика от много класически абсенти, Mata Hari има по-деликатен вкус на анасон и разкрива богата композиция от тайна смес от билки и подправки, сред които пелин, кориандър, канела и мента. Това създава изтънчен, балансиран ароматен профил, подходящ както за директна консумация, така и за коктейли.

Дегустационни бележки:

• Външен вид: Прозрачен и елегантен, придобива млечен оттенък при смесване с вода.
• Аромат: Свежи билки, мента, кориандър и лек анасонов нюанс.
• Вкус: Комплексен и хармоничен, с нежна горчивина, билкова сладост и пикантни нотки.
• Послевкус: Дълъг, освежаващ и сух, с трайни билкови нюанси.

Препоръчана напитка – Mata Hari Sour

• 40 мл Absinthe Mata Hari
• 20 мл прясно изцеден лимонов сок
• 15 мл захарен сироп
• 1 белтък (по желание за по-плътна текстура)
• Разклатете с лед и прецедете в охладена чаша тип купе.
• Гарнирайте с кора от лимон.

Комбинации с храна:

• Подходящ с меки сирена като козе сирене или бри.
• Отличен избор към морски дарове – стриди или скариди на грил.
• Прекрасно допълнение към десерти с тъмен шоколад или подправки.

Защо да изберете Mata Hari:
Произведен от една от най-реномираните виенски дестилерии, Absinthe Mata Hari е символ на европейско качество и финес. Неговият балансиран билков вкус и по-слабо изразен анасон го правят предпочитан избор сред бармани и ценители. Перфектен за коктейли или наслада в чист вид.

Absinthe Mata Hari is a sophisticated Austrian absinthe that captures the mystique and refinement of the Belle Époque era. Crafted by the historic Alt Wiener Schnapsmuseum Distillery in Vienna, established in 1875, this absinthe represents over a century of expertise and dedication to traditional distillation methods combined with modern precision.

Unlike many other absinthes, Mata Hari offers a unique flavor profile that is less dominated by anise, revealing the complex interplay of secret herbs and botanicals, including wormwood, coriander, cinnamon, and peppermint. This balance creates a refined spirit with remarkable versatility for cocktails and pure enjoyment alike.

Tasting Notes:

• Appearance: Clear and elegant, turning opalescent when mixed with water.
• Aroma: Fresh herbs, mint, coriander, and subtle licorice.
• Palate: Complex and balanced, with gentle bitterness, herbal sweetness, and spicy undertones.
• Finish: Long, refreshing, and slightly dry with lingering herbal notes.

Suggested Cocktail – Mata Hari Sour

• 40 ml Absinthe Mata Hari
• 20 ml fresh lemon juice
• 15 ml sugar syrup
• 1 egg white (optional for texture)
• Shake vigorously with ice and strain into a chilled coupe glass.
• Garnish with a twist of lemon zest.

Food Pairing Ideas:

• Complements soft cheeses such as goat cheese or brie.
• Excellent with seafood, especially oysters or grilled shrimp.
• Pairs beautifully with dark chocolate or spiced desserts.

Why Choose Mata Hari:
Produced by one of Vienna’s most respected distilleries, Mata Hari Absinthe reflects European craftsmanship at its finest. Its refined herbal complexity and lower anise content make it a favorite among bartenders and absinthe enthusiasts who value elegance, authenticity, and versatility. Perfect both for sipping and for creating sophisticated cocktails.