LA MEDIDA ESPADÍN

Mezcal La Medida Espadín – Премиум традиционен мескал от Оахака

Mezcal La Medida Espadín е висококачествен мескал, произведен от 100% агаве Espadín, култивирано устойчиво в региона на Оахака, Мексико. Произвежда се ръчно в малки партиди по традиционни методи – печене в земна пещ, ферментация на открито и дестилация в меден казан. Този мескал е чиста и достъпна интерпретация на сорта Espadín, запазвайки автентичния занаятчийски характер.

La Medida е уважаван производител, който работи с независими мескалеро майстори от различни региони на Оахака. Всеки продукт отразява уникалния тероар и стил на съответния дестилатор, с фокус върху устойчивостта и културното наследство.

Вкусови характеристики

• Външен вид: Бистър и чист
• Аромат: Печено агаве, свежи билки, цитрусова кора и лека пушечност
• Вкус: Мек и балансиран, със зелена ябълка, пипер, минерални и пепелни нотки
• Завършек: Свеж и чист с леко пушен билков послевкус

Предложение за коктейл: Mezcal Margarita

• 45 мл Mezcal La Medida Espadín
• 25 мл прясно изцеден сок от лайм
• 20 мл сироп от агаве
• Разклатете с лед и прецедете в охладена чаша, по желание със сол по ръба

Препоръки за съчетаване с храна

• Гриловано пилешко, тако с свинско месо или печени гъби
• Традиционна оахакска тлайуда или царевица на скара с чили и лайм
• Меки сирена като фета или кесийо
• Десерти с цитрусови нотки или карамел

Mezcal La Medida Espadín е отличен избор за запознаване с автентичния занаятчийски мескал – подходящ както за чиста консумация, така и за коктейли или гурме храна.

Mezcal La Medida Espadín – Premium Traditional Mezcal from Oaxaca

Mezcal La Medida Espadín is a high-quality mezcal produced using 100% Espadín agave, sustainably cultivated in Oaxaca, Mexico. Crafted in small batches with traditional methods, including underground pit-roasting, natural open-air fermentation, and copper still distillation, this mezcal offers a clean and accessible expression of the Espadín agave, while retaining the artisanal character of its production.

La Medida is a highly respected Oaxacan producer focused on preserving the cultural and environmental heritage of mezcal. By working directly with independent mezcaleros from various regions, La Medida ensures each bottle reflects the unique terroir and style of its maker.

Tasting Notes

• Appearance: Clear and bright
• Aroma: Roasted agave, fresh herbs, citrus peel, and subtle smoke
• Palate: Smooth and balanced with notes of green apple, pepper, mineral, and light ash
• Finish: Crisp and clean with a gently smoky and herbal aftertaste

Suggested Cocktail: Mezcal Margarita

• 45 ml Mezcal La Medida Espadín
• 25 ml fresh lime juice
• 20 ml agave syrup
• Shake with ice and strain into a chilled glass, optionally rimmed with salt

Food Pairing Suggestions

• Grilled chicken, pork tacos, or roasted mushrooms
• Traditional Oaxacan tlayudas or grilled corn with chili and lime
• Soft cheeses like feta or quesillo
• Desserts with citrus or caramel tones

Mezcal La Medida Espadín is an excellent introduction to artisanal mezcal—perfect for sipping neat, mixing in cocktails, or pairing with flavorful dishes.