GRACIAS a DIOS MEZCAL AGAVE GIN

Gracias a Dios Agave Gin е занаятчийски джин от Оахака, Мексико, създаден върху база от 100% дестилат от агаве Espadín вместо стандартен зърнен спирт. Произведен от Gracias a Dios, този продукт отразява философията на марката за пълен контрол върху суровината и безкомпромисно качество в малки партиди.

Агавето е отгледано в собствени плантации и брано при оптимална зрялост, което гарантира висока захарност и естествена плътност на базовия дестилат. Производството съчетава традициите на мескала с класическата технология на джина:

• Бавно изпичане на агавето в подземни пещи
• Натурална ферментация в дървени съдове
• Дестилация в медни казани
• Повторна дестилация с подбрани подправки – хвойна, цитрусови кори и местни билки
• Без изкуствени добавки

Резултатът е балансиран и ароматен джин, в който свежестта на хвойната се допълва от деликатна сладост и минералност от агавето. Това е мост между света на мескала и модерния джин, подходящ както за класически, така и за авторски коктейли.

Дегустационни бележки:

• Външен вид: Кристално прозрачен
• Аромат: Хвойна, цитрусова кора, свежи билки и лек агаве нюанс
• Вкус: Балансиран, свеж и леко пикантен с фина сладост
• Послевкус: Чист, билков и минерален

Препоръчана напитка – Dry Agave Martini

• 60 мл Gracias a Dios Agave Gin
• 10 мл сух вермут
• Разбъркайте с лед до добро охлаждане
• Прецедете в предварително охладена мартини чаша
• Гарнирайте с лимонова кора или зелена маслина

Съчетава се отлично с:

• Стриди и морски дарове
• Козе сирене с цитрусов дресинг
• Зеленчуци на грил с билки
• Леко севиче или карпачо от бяла риба

Gracias a Dios Agave Gin is a distinctive craft gin from Oaxaca, Mexico, built on a base of 100% Espadín agave distillate instead of neutral grain spirit. Produced by Gracias a Dios, this spirit reflects the house philosophy of full control over raw materials, estate-grown agave, and uncompromising small-batch quality.

Unlike conventional gin, the base alcohol originates from agave cultivated on the producer’s own plantations. Harvested at optimal maturity, the agave ensures high sugar concentration and a naturally rich texture before distillation. The production process combines mezcal heritage with classic gin craftsmanship:

• Slow roasting of agave in traditional underground ovens
• Natural fermentation in open wooden vats
• Copper pot distillation of the agave base spirit
• Careful redistillation with selected botanicals, including juniper, citrus peel, and regional herbs
• No artificial additives or synthetic flavorings

The result is a structured and aromatic gin where vibrant juniper meets subtle agave sweetness and a refined mineral backbone. It bridges the worlds of mezcal and gin, offering both complexity and versatility. The bold, artistic bottle design enhances its premium presence in any curated bar selection.

Tasting Notes:

• Appearance: Crystal clear and brilliant
• Aroma: Fresh juniper, citrus zest, herbal notes, delicate agave undertone
• Palate: Smooth and layered with bright botanicals, light pepper, and gentle agave sweetness
• Finish: Clean, medium-long, with lingering herbal freshness and mineral nuance

Suggested Cocktail – Dry Agave Martini

• 60 ml Gracias a Dios Agave Gin
• 10 ml dry vermouth
• Stir over ice until well chilled
• Strain into a frozen martini glass
• Garnish with a lemon twist or green olive

Food Pairing Ideas:

• Fresh oysters or seafood platters
• Goat cheese with citrus dressing
• Grilled vegetables with herbs
• Light ceviche or white fish carpaccio

Gracias a Dios Agave Gin offers a refined alternative to traditional gin — combining agave depth, botanical precision, and artisanal Mexican character.