CHAMBERYZETTE

Dolin Chambéryzette – Иконичен френски аперитив с ягоди

Dolin Chambéryzette е уникален и елегантен аперитив, създаден чрез съчетание на сух вермут Dolin и ликьор от диви ягоди. Произвеждан в Шамбери, Франция, от началото на 20-ти век, Chambéryzette комбинира свежия билков характер на класическия вермут с фината сладост на алпийските ягоди.

Произведен от Maison Dolin – историческа компания, основана през 1821 г. и единствената с правото да използва обозначението „Chambéry“ – този аперитив отразява отдадеността на бранда към занаятчийството, локалните съставки и вечния френски стил.

Вкусови характеристики

• Външен вид: Светлорозов цвят с лек кехлибарен оттенък
• Аромат: Диви ягоди, червени плодове, леки билки и цитрусова кора
• Вкус: Свеж и плодов със сладост в баланс, нотки на ягодово сладко и щипка вермут подправки
• Завършек: Лек, леко тръпчив с остатъчен плодов и билков вкус

Предложение за коктейл: Chambéryzette Spritz

• 60 мл Dolin Chambéryzette
• 90 мл пенливо вино (напр. Crémant или Prosecco)
• Малко газирана вода
• Сервирайте с лед във винена чаша и гарнирайте с прясна ягода или листо мента

Препоръки за съчетаване с храна

• Прясно козе сирене или Бри на тост
• Мелон, обвит в прошуто
• Салата с ягоди и рукола
• Плодови тарталети или панакота с ягодов сос

Dolin Chambéryzette е чудесен избор за освежаващ аперитив или интересна коктейлна съставка. Перфектен за пролетни и летни моменти със своя баланс от сладост, плод и билки.

Dolin Chambéryzette – Iconic French Strawberry Aperitif

Dolin Chambéryzette is a unique and elegant aperitif made by blending Dolin Dry Vermouth with wild strawberry liqueur. Produced in Chambéry, France, since the early 20th century, Chambéryzette combines the crisp herbal character of traditional vermouth with the delicate sweetness of alpine strawberries.

Crafted by Maison Dolin — a historic producer established in 1821 and the only vermouth house allowed to use the “Chambéry” designation — this aperitif reflects the brand’s dedication to artisanal quality, local ingredients, and timeless French style.

Tasting Notes

• Appearance: Pale pink with a subtle amber hue
• Aroma: Wild strawberries, red fruits, light herbs, and citrus peel
• Palate: Fresh and fruity with balanced sweetness, notes of strawberry jam, and a touch of vermouth spice
• Finish: Light, slightly tart, with lingering fruit and gentle botanicals

Suggested Cocktail: Chambéryzette Spritz

• 60 ml Dolin Chambéryzette
• 90 ml sparkling wine (e.g. Crémant or Prosecco)
• Splash of soda water
• Serve over ice in a wine glass and garnish with a fresh strawberry or mint sprig

Food Pairing Suggestions

• Fresh goat cheese or Brie on toast
• Prosciutto-wrapped melon
• Strawberry and arugula salad
• Fruit tarts or panna cotta with berry coulis

Dolin Chambéryzette is ideal as a refreshing aperitif or a creative cocktail ingredient. Its balance of sweetness, fruit, and herbs makes it perfect for spring and summer enjoyment.