Description

A “Black Lemon” is an earthy, smoky, spice commonly used in Middle Eastern cooking, and contrary to what the name suggests, is actually a dehydrated lime, but the name of the spice was a mistranslation from Arabic to English ages ago. Despite not having any actual “black lemon” in this bitters, the bright and fresh lemon flavor has rich floral notes and deep earthy spices that are reminiscent of the “black lemon,” hence the name.

„Черният лимон“ е земна, леко опушена подправка, често използвана в Близко-източната кулинария, и противно на това, което подсказва името, всъщност е дехидратиран лайм, но името на подправката е сгрешен превод от арабски на английски датиращ от преди векове. Въпреки липсата на истински “черен лимон” в този биттер, яркият и свеж лимонов вкус има богати флорални нотки и дълбоки земни подправки, които напомнят на “черния лимон”, откъдето идва и името.