HOOGHOUDT RAW GENEVER

Hooghoudt RAW Genever is a 100% malt wine jenever with a fresh and spicy character. A full rich grain flavor in combination with juniper berries and fresh herbs and spices. The jenever is not aged in oak barrels, which gives RAW Genever the fresh character of a young jenever with the body of a korenwijn before it goes into the barrel. A truly rich flavour expression of the traditional Dutch beverage.

Hooghoudt RAW Genever е 100% малцова напитка със свеж и пикантен характер. Пълен богат зърнен вкус в комбинация с плодове от хвойна и свежи билки и подправки. Тя не е отлежавала в дъбови бъчви, което й придава свежия характер на млад дженивър с тяло на korenwijn, преди да влезе в бъчвата. Една истински богата на вкусове експресия на тази Холандска напитка.
Jenever всъщност е предшественик на стила джин, който сега всички познаваме като London Dry Gin. Традиционно дженивър има висок процент малцово вино (15% – 50%), което води до подобно усещане в устата и малцови нотки като уискито, както и смес от билки и подправки, която съответства на стиловете на джин. Jonge jenever има по-ниско съдържание на малц (до 15%), което го прави малко по-лек стил дженивър. Плодовете на хвойната играят важна роля както в стария, така и в младия дженивър, както и другите подправки, билки и (цитрусови) плодове. Най-известните джинове като Beefeater, Bombay, Gordon’s и Hendricks са базирани на неутрален алкохол, овкусен с подправки и билки. Тук хвойната също играе много важна роля в тази напитка. Алкохолът в този дженивър не е ароматният носител на билките, както в джина, а е съставен като ароматизиращ агент, в който билките и подправките се използват, за да подчертаят стила на вкуса. Hooghoudt RAW Genever наскоро спечели златен медал от International Spirit Challenge, Gin Masters и състезанието San Francisco World Spirit Awards.