GRACIAS a DIOS MEZCAL MANGO

Gracias a Dios Mango е премиум занаятчийски мескал от Оахака, Мексико, произведен от 100% агаве Espadín от собствени плантации дестилиран със зряло манго. Този мескал съчетава пълен контрол върху суровината, традиционна технология и модерна визия и прочит.

Собствените насаждения осигуряват проследимост и бране на агавето в оптимална зрялост, което гарантира висока захарност, чиста ферментация и постоянно качество в малки партиди. Производството следва класическите методи:

• Бавно изпичане на агавето в подземни каменни пещи за дълбочина и естествена димен аромат
• Натурална ферментация в открити дървени съдове с диви дрожди
• Двойна дестилация в медни казани за чистота и структура
• Последваща дестилация с истинско манго от Оахака

Мангото допълва характерния профил на мескала, без да го доминира. Получава се балансирана комбинация от тропическа сладост, печено агаве и фина минералност. Артистичният дизайн на бутилката подчертава премиум позиционирането на продукта.

Дегустационни бележки:

• Външен вид: Кристално прозрачен
• Аромат: Зряло манго, печено агаве, цитрусова кора и лек дим
• Вкус: Сочни тропически нотки, балансирана сладост и деликатен пиперен нюанс
• Послевкус: Гладък, средно дълъг, с фино димен и плодов завършек

Препоръчана напитка – Mango Mezcal Sour

• 50 мл Gracias a Dios Mango
• 25 мл пресен сок от лайм
• 15 мл сироп от агаве
• По желание белтък за текстура
• Разклатете добре с лед и прецедете в охладена чаша

Съчетава се отлично с:

• Пиле на грил с манго салса
• Пикантни ястия с азиатски профил
• Такос със скариди и свежи билки
• Полуотлежали сирена с кремообразна текстура

Gracias a Dios Mango is a premium artisanal mezcal from Oaxaca, Mexico, crafted from 100% estate-grown Espadín agave distilled with ripe Oaxacan mango. Produced by Gracias a Dios, this expression reflects a rare combination of agricultural control, traditional craftsmanship, and contemporary creativity.

The producer cultivates its own agave plantations, allowing full traceability and harvesting at optimal maturity. This ensures high sugar concentration, clean fermentation, and consistent small-batch quality. Production follows authentic Oaxacan methods:

• Slow roasting of agave piñas in underground stone ovens to develop depth and gentle smokiness
• Natural fermentation in open wooden vats using native yeasts
• Double distillation in copper stills for purity and structure
• Natural mango distillation, without artificial flavorings or additives

The mango enhances the mezcal’s core character rather than overpowering it. The result is a vibrant, layered spirit where tropical sweetness meets elegant smoke and mineral freshness. The bold, artistic bottle design further reinforces its premium identity on any back bar or retail shelf.

Tasting Notes:

• Appearance: Crystal clear and luminous
• Aroma: Fresh mango, roasted agave, citrus peel, subtle smoke
• Palate: Ripe tropical fruit balanced by sweet cooked agave, light pepper, and mineral undertones
• Finish: Smooth, medium-long, with lingering mango brightness and refined smokiness

Suggested Cocktail – Mango Mezcal Sour

• 50 ml Gracias a Dios Mango
• 25 ml fresh lime juice
• 15 ml agave syrup
• Optional: egg white for texture
• Shake vigorously with ice and strain into a chilled coupe glass

Food Pairing Ideas:

• Grilled chicken with mango salsa
• Spicy Asian-inspired dishes
• Shrimp tacos with fresh herbs
• Semi-aged cheeses with mild creaminess

Gracias a Dios Mango delivers authentic Oaxacan mezcal elevated by natural tropical intensity — ideal for premium cocktails and modern flavor-driven menus.