GRACIAS a DIOS MEZCAL ESPADÍN

Gracias a Dios Espadín е премиум занаятчийски мескал от Оахака, Мексико, произведен от 100% агаве Espadín, отглеждано в собствени плантации на производителя. Пълният контрол върху суровината гарантира оптимална зрялост на агавето, висока концентрация на захари и ясно изразен тероар във всяка партида.

Производството следва традиционните оахакски методи:

• Бавно изпичане на агавето в подземни каменни пещи
• Натурална ферментация в открити дървени съдове
• Двойна дестилация в медни казани
• Без добавки и индустриални намеси

Резултатът е чист, балансиран и елегантен мескал с фина димност и ясно изразен характер на агаве. Gracias a Dios съчетава високо качество със съвременен дизайн, който прави бутилката отличителна и разпознаваема.

Дегустационни бележки:

• Външен вид: Кристално прозрачен
• Аромат: Печено агаве, лек дим, цитрусова кора и свежи билки
• Вкус: Мек и хармоничен с нотки на сладко агаве, лайм, бял пипер и минералност
• Послевкус: Средно дълъг, чист и елегантно димен

Препоръчана напитка – Oaxaca Paloma

• 50 мл Gracias a Dios Espadín
• 20 мл прясно изцеден сок от лайм
• Долейте с качествена розова грейпфрут сода
• Щипка морска сол
• Изградете в чаша хайбол върху лед и разбъркайте леко

Съчетава се отлично с:

• Печени морски дарове или октопод
• Такос със свинско или пиле на бавен огън
• Свежо севиче с лайм и кориандър
• Отлежали сирена с фина ядкова нотка
•  Насладете се на всяка капка – това е текила без филтър, без компромис и без аналог.

Gracias a Dios Espadín is a premium artisanal mezcal from Oaxaca, Mexico, crafted from 100% Espadín agave grown on the producer’s own plantations. Full control over cultivation allows optimal agave maturity, ensuring consistent quality, rich sugar concentration, and authentic terroir expression in every batch.

Produced using traditional Oaxacan methods, this mezcal reflects precision and respect for heritage:

• Slow roasting of agave piñas in underground stone ovens for deep, natural smokiness
• Natural fermentation in open wooden vats
• Double distillation in copper stills
• No additives, no artificial flavoring, no shortcuts

The result is a clean, structured, and elegant mezcal that balances smoke, minerality, and vibrant agave character. Gracias a Dios is recognized for combining estate-grown quality with striking contemporary design, making each bottle visually distinctive on any premium bar shelf.

Tasting Notes:

• Appearance: Crystal clear and bright
• Aroma: Roasted agave, light smoke, citrus peel, fresh herbs
• Palate: Smooth and balanced with notes of sweet cooked agave, lime zest, white pepper, and subtle earthiness
• Finish: Medium to long, clean, gently smoky and mineral

Suggested Cocktail – Oaxaca Paloma

• 50 ml Gracias a Dios Espadín
• 20 ml fresh lime juice
• Top with premium pink grapefruit soda
• Pinch of sea salt
• Build over ice in a highball glass and stir gently

Food Pairing Ideas:

• Grilled seafood, octopus, or shrimp
• Tacos with slow-cooked pork or chicken
• Fresh ceviche with lime and coriander
• Aged cheeses with mild nuttiness

Gracias a Dios Espadín is an authentic expression of Oaxacan craft mezcal — estate-grown, traditionally distilled, and designed for both refined sipping and elevated cocktails.