EDMOND BRIOTTET CACTUS, HOT PEPPER & PRICKLY PEAR

Edmond Briottet Cactus, Hot Pepper & Prickly Pear – Смела комбинация от сладост и пикантност

Този уникален ликьор на Edmond Briottet съчетава сок от кактус, люта чушка и бодлива круша (кактусова смокиня) в необичайна, но изключително хармонична комбинация. Произвежда се в Дижон, Франция, от Maison Briottet – семейна дестилерия с традиции от 1836 г., известна със своите иновативни вкусове и класически методи.

Брандът е уважаван заради своето използване на естествени съставки и традиционна мацерация, което гарантира високо качество и комплексност. Тази рецепта предлага тропическа сладост, пикантен финал и интересен билков нюанс – перфектна както за коктейли, така и за директна консумация.

Вкусови характеристики

• Външен вид: Светлорозов с коралов отенък
• Аромат: Зряла бодлива круша, цветове на кактус, червена чушка и цитрус
• Вкус: Сладък старт с екзотични плодове, последван от люта пикантност и тревисти нотки
• Завършек: Топъл, жив и дълготраен с баланс между сладко и люто

Предложение за коктейл: Spicy Paloma Twist

• 40 мл 30-30 Tequila Blanco
• 20 мл Edmond Briottet Cactus, Hot Pepper & Prickly Pear Liqueur
• 60 мл сок от розов грейпфрут
• 10 мл сок от лайм
• Допълнете със сода и поднесете в чаша с лед и солен ръб

Препоръки за съчетаване с храна

• Такос с гриловани скариди и манго салса
• Козе сирене с пикантно сладко от чушки
• Печени зеленчуци с хариса
• Черен шоколад с чили или цитрусова кора

Идеален избор за експериментатори в кухнята и бармани, търсещи нови, интригуващи вкусови измерения.

Edmond Briottet Cactus, Hot Pepper & Prickly Pear – A Bold Fusion of Heat and Sweetness

This striking liqueur by Edmond Briottet brings together the unexpected pairing of cactus juice, hot pepper, and prickly pear for a vibrant, spicy-sweet experience. Crafted in Dijon, France, by Maison Briottet—a sixth-generation family distillery founded in 1836—this modern creation blends innovation with tradition.

Known for its dedication to natural ingredients and artisanal maceration techniques, Briottet produces liqueurs of exceptional quality and complexity. This unique expression offers tropical fruit depth, a touch of sweetness, and a spicy kick that elevates cocktails or adds intrigue when sipped neat.

Tasting Notes

• Appearance: Light pink with a translucent, coral hue
• Aroma: Ripe prickly pear, cactus flower, red pepper, and subtle citrus
• Palate: Sweet entry of exotic fruit, followed by a burst of chili heat and herbal undertones
• Finish: Warming, vibrant, and lingering with a spicy-sweet balance

Suggested Cocktail: Spicy Paloma Twist

• 40 ml 30-30 Tequila Blanco
• 20 ml Edmond Briottet Cactus, Hot Pepper & Prickly Pear Liqueur
• 60 ml fresh pink grapefruit juice
• 10 ml lime juice
• Top with soda water, serve over ice in a salt-rimmed glass

Food Pairing Suggestions

• Grilled shrimp tacos with mango salsa
• Creamy goat cheese with chili jam
• Roasted vegetables with harissa
• Dark chocolate with chili flakes or citrus zest

This liqueur is a must-have for adventurous mixologists and culinary creatives looking for bold new flavor dimensions.