DOLIN DRY

Dolin Dry Vermouth – Автентичен френски алпийски аперитив от 1821 г.

Dolin Dry Vermouth е свеж и ароматен сух вермут, произведен в Шамбери, Франция — единственият вермут със защитено наименование за произход (A.O.). Създаден от висококачествено бяло вино и инфузиран с над 30 алпийски билки и растения, този вермут е елегантен, добре балансиран и изключително универсален.

Произведен от Maison Dolin, семейна компания, основана през 1821 г., този вермут се прави по оригинални рецепти от XIX век. Dolin е високо ценен заради своя лек, изискан стил и отдадеността си към натуралните, местни съставки — без изкуствени оцветители и консерванти.

Вкусови характеристики

• Външен вид: Бледо жълт, прозрачен
• Аромат: Пресни билки, цитрусова кора, бели цветя и леки подправки
• Вкус: Сух, свеж, с нотки на алпийски билки, лимонова кора и бял пипер
• Завършек: Чист, минерален, с деликатна горчивина

Предложение за коктейл: Класически Драй Мартини

• 60 мл сух джин
• 15 мл Dolin Dry Vermouth
• 2 даша The Bitter Truth Orange Bitters
• Разбъркайте с лед, прецедете в охладена мартини чаша и гарнирайте с лимонова кора или маслинка

Препоръки за съчетаване с храна

• Сурови стриди или морски дарове
• Тарт с козе сирене или киш
• Печена бяла риба с лимоново масло
• Леки зеленчукови ястия като аспержи или зелен фасул

Dolin Dry Vermouth е задължителен за любителите на класическите коктейли и аперитиви. Неговата елегантност и билкова сложност издигат всяка рецепта или повод.

Dolin Dry Vermouth – Authentic French Alpine Aperitif Since 1821

Dolin Dry Vermouth is a crisp, aromatic dry vermouth made in Chambéry, France — the only vermouth with a protected designation of origin (A.O.). Crafted with a base of fine white wine and infused with a blend of over 30 alpine herbs and botanicals, this vermouth is elegant, balanced, and incredibly versatile.

Produced by Maison Dolin, a family-run house established in 1821, this vermouth is still made using original 19th-century recipes. Dolin is celebrated worldwide for its refined, light-bodied style and dedication to natural, locally sourced ingredients — without any artificial coloring or preservatives.

Tasting Notes

• Appearance: Clear, pale straw-yellow
• Aroma: Fresh herbs, citrus peel, white flowers, and subtle spice
• Palate: Dry, crisp, with notes of alpine herbs, lemon zest, and a touch of white pepper
• Finish: Clean and mineral with a delicate bitterness

Suggested Cocktail: Classic Dry Martini

• 60 ml London dry gin
• 15 ml Dolin Dry Vermouth
• 2 dashes The Bitter Truth Orange Bitters
• Stir with ice, strain into a chilled martini glass, and garnish with a lemon twist or olive

Food Pairing Suggestions

• Fresh oysters or seafood platters
• Goat cheese tart or quiche
• Grilled white fish with lemon butter
• Light vegetable dishes such as asparagus or green beans

Dolin Dry Vermouth is a must-have for both classic cocktail lovers and those seeking a refined aperitif. Its elegance and herbal complexity elevate any recipe or occasion.