DOLIN BLANC

Dolin Blanc Vermouth – Елегантен френски аперитив от 1821 година

Dolin Blanc Vermouth е изтънчен, флорален бял вермут, произведен в Шамбери, Франция — единственият вермут с защитено наименование за произход (A.O.). Създаден от базово бяло вино и инфузиран с тайна смес от алпийски билки и растения, Dolin Blanc постига съвършен баланс между сладост, свежест и сложност.

Произведен от историческата къща Maison Dolin, основана през 1821 г., този вермут все още се прави по традиционни методи. Dolin е известен със своя лек, сух стил и отдадеността си на натуралните съставки – без изкуствени оцветители, аромати или консерванти.

Вкусови характеристики

• Външен вид: Светлозлатист цвят с кристална бистрота
• Аромат: Цветя, цитрусова кора, бъз и алпийски билки
• Вкус: Мек и леко сладък, с нотки на бели цветя, лимонова кора и нежни подправки
• Завършек: Чист и гладък, с фино билково усещане

Предложение за коктейл: Blanc Negroni

• 30 мл Dolin Blanc Vermouth
• 30 мл сух джин
• 30 мл аперитив тинтява
• Разбъркайте с лед и прецедете в охладена чаша. Гарнирайте с лимонова кора.

Препоръки за съчетаване с храна

• Тарт с козе сирене или билково шевре
• Пушена сьомга или стриди
• Грилован аспержи или пролетни зеленчуци
• Леки десерти като панакота или лимонов тарт

Dolin Blanc Vermouth е отличен избор както за аперитив, така и като основа за изискани коктейли — идеален за ценители на класиката и елегантността.

Dolin Blanc Vermouth – Elegant French Aperitif Since 1821

Dolin Blanc Vermouth is a refined, floral white vermouth crafted in Chambéry, France — the only vermouth to carry a protected designation of origin (A.O.). Made with a delicate base of white wine and infused with a proprietary blend of alpine herbs and botanicals, Dolin Blanc strikes the perfect balance between sweetness, freshness, and complexity.

Produced by the historic Maison Dolin, established in 1821, this vermouth is still created using traditional methods. Dolin is celebrated for its lighter, drier style and its commitment to natural ingredients — no artificial flavors, colors, or preservatives.

Tasting Notes

• Appearance: Pale gold with brilliant clarity
• Aroma: Floral notes, citrus peel, elderflower, and alpine herbs
• Palate: Soft, slightly sweet, with flavors of white flowers, lemon zest, and light spice
• Finish: Clean and smooth, with a subtle herbal bitterness

Suggested Cocktail: Blanc Negroni

• 30 ml Dolin Blanc Vermouth
• 30 ml dry gin
• 30 ml gentian liqueur
• Stir with ice and strain into a chilled glass. Garnish with a lemon twist.

Food Pairing Suggestions

• Goat cheese tart or herbed chèvre
• Smoked salmon or oysters
• Grilled asparagus or spring vegetables
• Light desserts like panna cotta or lemon tart

Whether served chilled as an aperitif or as the foundation for elegant cocktails, Dolin Blanc Vermouth is a must-have for discerning palates.