Description

Извикване на духа на агавето на ръка…
Фигурата „подобна на шаман“ на етикета на бутилките мекал Анимас е интерпретация за ролята на мескалерото, който извлича духа(напитката) от агавето. Разполагайки с магията си, мескалерото може да освободи същността на агавето и да го накара да приеме физическа форма като прекрасен мескал. Ако се вгледате малко по-внимателно, ще видите, че странната, подобна на демон фигура държи по един заек във всяка ръка. Зайците имат значение като символи на плодородието в предколумбовата култура. Често се свързва с ацтеките. Тези партиди Ánimas Espadin се произвеждат от mezcaleros Luis и Humberto Juan по традиционни, занаятчийски методи. Терминът „занаятчийски методи“ всъщност обхваща нещо, което става все по-необичайно: продукт, произведен с огромни количества ръчен труд от край до край. Агаветата се засаждат ръчно, берат се ръчно, готвят се ръчно в ръчно направени и контролирани земни пещи, мелят се с помощта на старомодна тахона ръчно и ферментират и се дестилират на ръка. Ето защо това наистина е занаятчийски продукт – това е продукт, ръчно изработен с поколения опит.

Дегустационни бележки
Интензивно богати, сладки и сложни вкусове, обвити в аромати на сладко сготвено агаве.